در آشپزخانههای امروزی به دلیل فضای موجود، استفاده از گزینههای چوبی تاثیر به سزایی دارد. حضور لوازم آشپزخانه چوبی باعث میشود تا حس طبیعت و تازگی به آشپزخانهها برگردد. بر کسی پوشیده نیست که طراحی، شکل و کاربرد این جنس از لوازم بسیار اهمیت دارد. اگر شما نیز علاقه خاصی به لوازم چوبی دارید، با ما همراه شوید تا در این مورد گفتوگوی بیشتری داشته باشیم.
لوازم آشپزخانه چوبی از چه چوبی ساخته میشوند؟
در صورتی که قصد خرید و استفاده از لوازم آشپزخانه چوبی را دارید، بهتر است اطلاع داشته باشید که این لوازم از چه جنس چوبی ساخته میشوند؟ به دلیل آنکه هر جنسی از چوب، مناسب ساخت این نوع از لوازم نیست. یکی از این جنسها، گردو است. میتوان گفت که گردو با جنس و رنگ مناسب خود، توانسته اولین انتخاب برای ساخت این نوع لوازم باشد.
جنس چوب دیگری که با تنوع رنگی خود به لوازم جلوه خاصی میدهد، بلوط نام دارد. چوب افرا، یکی دیگر از جنسهایی است که برای ساخت لوازم آشپزخانه به کار میرود. علاوه بر موارد بالا به چوب کاج میتوان اشاره کرد. با این نوع چوب لوازم متنوعی میتوان ساخت.
حتماً شما هم اسم چوب بامبو را شنیدهاید. بامبو با جنس منحصر به فرد خود در ساخت این لوازم، کاربرد زیادی دارد. شاید برای شما هم جالب باشد که این دسته از لوازم را با چوب درخت گیلاس نیز میتوان ساخت.
برای آشنایی بیشتر با ابزار و لوازم کاربردی که در آشپزخانه استفاده میشود حتما از صفحه ابزار و لوازم ضروری آشپزخانه دیدن فرمایید.
مشخصات لوازم آشپزخانه چوبی
حال که با نوع چوبی که میتوان این لوازم را ساخت، آشنا شدید. توصیه میشود تا قبل از انتخاب و خرید، از مشخصات آن نیز اطلاع به دست آورید. برخی از این مشخصات به شرح زیر است:
- در ابتدا به رنگ لوازم آشپزخانه چوبی دقت زیادی باید کرد. به دلیل آنکه رنگ اجرا شده بر روی این لوازم باید از نوع رنگهای گیاهی باشد. به هیچ عنوان از رنگهای شیمیایی مانند سیلر، کیلر و غیره نباید استفاده شده باشد.
- یکی دیگر از مشخصات بارز این نوع لوازم، ساخت تمیز آن است. دقت کافی داشته باشید که دور تا دور این لوازم به درستی سنباده خورده و اصلاً برآمدگی نداشته باشد.
- این نوع از لوازم آشپزخانهای باید درخشش بینظیری داشته باشند که این درخشش با جلا خوردن درست نشان داده میشود.
- از مشخصاتی که این لوازم آشپزخانهای باید داشته باشند، وزن مناسب است. بهتر است بدانید که وزن هر کدام از این لوازم با سایز آن باید هماهنگی داشته باشد.
- در زمان انتخاب به تراکم بافتی این لوازم توجه کافی داشته باشید. علاوه بر آنکه در برابر رطوبت و چربی دوام زیادی باید از خود نشان دهد.
- این لوازم با چوب ساخته میشوند، پس رنگ طبیعی و چشم نواز حرف اول را میزند. ضمن آنکه دارای ضخامت کافی باید باشند تا در برابر ضربه مقاوم و دچار تورفتگی نشوند.
- لوازم آشپزخانهای که با چوب ساخته شدهاند، نباید ترک داشته باشند.
از لوازم آشپزخانه چوبی چگونه باید نگهداری کرد؟
به دلیل آنکه این لوازم از چوب ساخته شده، یکی از موضوعات مهمی که پس از خرید مطرح میشود، طریقه نگهداری درست از آنها است. در صورتی که به درستی از لوازم آشپزخانه که جنس چوب هستند نگهداری نکنید، خیلی زود از بین خواهند رفت.
به هیچ عنوان لوازم آشپزخانه چوبی را با پودر مواد شوینده، وایتکس، سیم و اسکاچ زبر نشویید و از مواد شوینده مناسب و ابر استفاده کنید. البته برای شستن درون ماشین ظرفشویی نیز نباید قرار گیرند. پس از هر بار شستن، بلافاصله با یک یک دستمال نخی باید خشک شوند. البته این مورد را نباید فراموش کرد که پس از خشک شدن، در هوای آزاد قرار گیرند تا هیچگونه رطوبتی نداشته باشند.
به این لوازم نباید گرما و حرارت بیش از حد داده شود. ضمن آنکه درون فر و یا ماکروفر نباید قرار گیرند. لوازم آشپزخانهای که از جنس چوب ساخته شده است، درون آب نباید غوطهور شوند. علاوه بر آنکه هر از چند گاهی با روغن مخصوص و یا خوراکی باید چرب شوند. خیلی سریع خاک و یا کثیفی به چوب نفوذ میکند، پس توصیه میشود بعد از هر بار استفاده آن را تمیز کنید.
چطور لوازم آشپزخانه چوبی را میتوان نو کرد؟
حتماً شما هم اطلاع دارید لوازم چوبی که در آشپزخانه استفاده میشوند، به مرور زمان کدر و شفافیت خود را از دست خواهند داد. برای نو دیده شدن لوازم آشپزخانه چوبی مراحلی وجود دارد. مرحله اول، سمباده زدن سطوح لوازم است. با سمباده زدن، هر گونه لک، خراش و یا آسیب چسبیده به سطوح برطرف خواهد شد.
مرحله دوم، ضدعفونی کردن این لوازم چوبی است که با سرکه و یا لیمو باید انجام شود. بدین صورت که آب را با سرکه و یا لیمو به میزان مساوی ترکیب کرده و به تمام سطوح با پارچه نرم زده میشود. پس از طی مراحل بالا، به روغن کاری این لوازم باید پرداخت. به طوری که با روغن گردو، خوراکی، دانه کتان، تانگ و یا مینرال باید چرب شوند.
در صورتی که این نوع روغنها در اختیار نبود، بهترین راه استفاده از موم است. لازم به ذکر است که با چرب شدن، این لوازم چوبی به هیچ عنوان خشک نخواهند شد. به دلیل آنکه با خشک شدن، دچار ترک میشوند.
استفاده از لوازم آشپزخانه چوبی چه مزیتهایی دارد؟
خوب است بدانیم استفاده از لوازم آشپزخانهای که با چوب ساخته شده، مزیتهایی به همراه دارد. یکی از این مزیتها، شکسته نشدن آنها است. در صورتی که لوازم آشپزخانه از هر جنس دیگری به غیر از چوب استفاده شود، ممکن است خیلی زود شکسته شود. از مزیتهای مهم استفاده از لوازم آشپزخانه چوبی ظاهر زیبای و لوکس است. علاوه بر آنکه برای ساخت این لوازم از هیچ مواد شیمیایی و یا اسیدی استفاده نشده است. همین مورد باعث میشود تا به سلامتی بدن لطمهای وارد نکند.
لوازم آشپزخانهای که در این دسته قرار دارند، به هیچ عنوان از بین نخواهند رفت. باید گفت که درون سطوح چوبی این لوازم، باکتری و یا میکروب کمتری نفوذ پیدا خواهد کرد. حتماً متوجه شدهاید که هر لوازم آشپزخانهای بعد از چند بار استفاده مورد خطوخش قرار میگیرد و کیفیت نویی خود را از دست میدهد. همین مورد باعث میشود تا مثل قبل شکل و ظاهر زیبایی نداشته باشد. در صورتی که اگر از لوازم آشپزخانهای با جنس چوب استفاده کنید، پس از چند بار استفاده میتوان خطوخش آن را گرفت و مجدداً نو و تازه کرد.
لوازم آشپزخانهای که با چوب ساخته میشوند، به هیچ عنوان در زمان استفاده سر و صدا تولید نمیکنند.
سخن پایانی
بر اساس مطالبی که ذکر شد، باید گفت در این دوره از زندگی که حفظ محیط زیست اهمیت زیادی دارد. با استفاده از لوازم آشپزخانه چوبی به محیط زیست آسیب و ضرر کمتری وارد خواهیم کرد. علاوه بر آنکه با جنس چوب، لوازم آشپزخانهای منحصر به فردی میتوان ساخت که باعث میشود محیط آشپزخانه بسیار شیک و لوکس شود.
مطالب پیشنهادی: